01 / LE RYTHME
Un service plus fluide.
Moins de préparation au moment de la commande, pour garder le rythme au comptoir et pendant les temps forts.
Le goût du cocktail.
La simplicité du service.
Une vraie carte de cocktails, des recettes prêtes à servir et une équipe accompagnée. OTC fait entrer les cocktails à la pression dans votre établissement.
Conçu pour votre quotidien
Vos cocktails.
Vos cocktails.
Au rythme du service.
La recette est déjà assemblée dans le fût. Votre équipe se concentre sur le verre, le service et la finition.
Une façon simple de proposer des cocktails, y compris lorsque la mixologie n’est pas le cœur de votre métier. Du choix des recettes à la mise en place, nous construisons la solution avec vous.
Explorer les cocktails ↗Ce que la pression change
derrière votre bar.
02 / LE GOÛT
Une recette régulière.
Des cocktails déjà assemblés pour retrouver le profil de la recette, d’un service à l’autre.
03 / L’ÉQUIPE
Des gestes simples.
Une mise en place et une formation adaptées à votre matériel, aux recettes et à votre organisation.
04 / L’ORGANISATION
Une gestion simplifiée.
Des produits prêts à servir pour limiter les préparations et les multiples ingrédients à gérer derrière le bar.
Le service, tout simplementUn beau cocktail.
Un beau cocktail.
Trois gestes.
La même attention au verre et à la présentation, avec une préparation simplifiée au moment de servir.
01 / LE VERRE
Le bon départ.
Choisissez le verre et ajoutez la glace selon la recette.
02 / LA PRESSION
Le geste du service.
Tirez la portion prévue dans le verre.
03 / LA FINITION
La touche finale.
Ajoutez la garniture recommandée. Votre cocktail est prêt.
Les consignes de préparation et de service sont précisées pour chaque référence.
Votre lieu, votre organisation
Une solution qui trouve
Une solution qui trouve
sa place chez vous.
Vous disposez déjà d’une installation de tirage ? Oui, vous pouvez l’utiliser avec les cocktails OTC. Nous vous accompagnons sur sa mise en place. Vous partez de zéro ? Nous vous guidons dans le choix du matériel et des formats.
Sélection des recettes, mise en place, formation et intégration à votre carte : l’accompagnement fait partie de la démarche OTC.
Découvrir l’accompagnement ↗
Vos questions,
nos réponses.
Est-ce adapté si notre équipe n’est pas spécialisée en cocktails ?
C’est l’un des usages de la solution : les recettes sont déjà assemblées. Nous accompagnons votre équipe sur les gestes de service, les portions, la présentation et l’entretien du matériel.
Peut-on utiliser une installation existante ?
Oui, vous pouvez utiliser une installation existante. Notre équipe vous accompagne sur les raccordements, le froid et les réglages adaptés aux cocktails que vous souhaitez servir.
Proposez-vous aussi des cocktails sans alcool ?
Oui. Notre sélection sans alcool permet d’élargir votre carte. Découvrez les références disponibles et échangeons sur leur service dans votre établissement.
Voir les cocktails sans alcool ↗Et si le fût ne correspond pas à notre organisation ?
Les BIB et bouteilles offrent d’autres possibilités de service. Nous vous orientons vers les formats disponibles selon les recettes, vos volumes et votre fonctionnement.